Оборудование для резки вафель
Вкусные хрустящие вафли с разнообразной начинкой всегда были в почете у россиян, которые высоко ценили это заморское лакомство, впервые завезенное в страну еще во времена Петра Первого. Любовь к этим тонким хрупким печеньям с рифленой поверхностью приходит к нам с самого детства. Наверное, найдутся лишь единицы, кто оставался равнодушным к легендарным вафлям «Артек» с изумительной шоколадно-ореховой прослойкой. И уж точно никто не мог устоять перед соблазнительным сливочным брикетом мороженого, помещенным между двумя аппетитно поджаренными вафельками. А любимые конфеты «Мишка на Севере»? Ведь там тоже под шоколадной глазурью таились такие вкусные и хрустящие вафли.
Сегодня производство вафель переживает самый настоящий бум. Сейчас стали доступными такие совершенные технологии, использование которых вдохнуло новую жизнь в традиционные и проверенные временем рецепты. Ни одно уважающее себя кондитерское предприятие, на котором оборудована линия по резке вафель, не может обойтись без хорошо налаженного производства этих кондитерских изделий с кремовыми, фруктово-ягодными, ореховыми, помадными и другими начинками. Вафли также широко используются в качестве основы для приготовления разнообразных пирожных и тортов.
Наряду с большим ассортиментом кондитерского оборудования компания Айрин предлагает современные линии для выпуска вкусной и красивой вафельной продукции. В нашем каталоге представлены разнообразные машины для оснащения вафельных цехов, в том числе современные машины для резки вафель – как автоматические, так и полуавтоматические.
Линии для резки вафель обеспечивают эффективное нарезание больших вафельных блоков, соединенных кремом или начинкой. Нарезание происходит с помощью режущей проволоки или стальных ножей, расстояние между которыми может меняться в большую или меньшую сторону, в зависимости от требуемого размера готового продукта. Безопасную автоматическую подачу вафельных блоков обеспечивают пневматические цилиндры, благодаря которым резка вафель осуществляется плавно, равномерно и точно.
Мы предлагаем такое уникальное кондитерское оборудование, как машина резки круглых вафельных заготовок, предназначенных для изготовления круглых тортов и пирожных. Корпус машины для нарезания вафельных заготовок выполнен из нержавеющей стали пищевых стандартов. Режущее устройство изготовлено из высокоуглеродистой стали, благодаря чему достигается высокая эффективность резки и длительность срока безотказной эксплуатации.
