Оборудование для сладкой жизни
J1.gif
Каталог

Машина по производству пончиков модель Mark 2

Машина по производству пончиков модель Mark 2
Машина по производству пончиков модель Mark 2
Машина по производству пончиков модель Mark 2

Машина по производству пончиков модель Mark 2

Машина по автоматическому дозированию теста, выпечки, переворачиванию, улучшает вкусовые качества продукта и уменьшает себестоимость. Данная машина позволяет увеличить производительность труда и вкусовые качества при этом снижая затраты на персонал. При этом при использовании данной машины вы экономите до 50% масла в сравнении с аналогами. Очень интересно смотреть, как машина работает, что также привлекает клиентов и таким образом увеличивает продажи.

Пончики, приготовленные на Mark 2 выглядят почти одинаковыми так как машина создает для их приготовления одинаковые условия. Машина позволяет регулировать вес продукта, время и температуру выпечки.
- подключение машины к электрической сети может соответствовать любым мировым стандартам
- Mark 2 используется для производства стандартных пончиков
- машина может поставляться в комплекте с растоечной камерой, подающим столом, специальными листами

Производительность:

- стандартный продукт: 440 шт в час, время выпечки 95 секунд
- производительность зависит от размера, времени выпечки, температуре масла и других факторов.

Характеристики:

- машина автоматического типа, дозатор синхронизован с фритюрницей
- машина нержавеющей стали, диаметр продукта 39,7 мм
- для производства мини пончиков используется двойной поршень из нержавеющей стали
- воронка из алюминия (4,5 кг)
- возможность регулировки веса продукта позволяет производить продукта различного размера
- фритюрница из нержавеющей стали
- фритюрница оборудована дренажным отверстием (удлиненный сток или клапан предлагается как опция)
- конвейер из нержавеющей стали обеспечивает точность времени выпечки, укомплектован переворотным устройством, обеспечивающим подачу продукта
- шаг по центрам между лопастями переворотного устройства 95 мм. Лопасти имеют круглую форму диаметр 9,5 мм
- машина укомплектована системой автоматического переворота пончиков

- машина укомплектована узлом автоматической разгрузки
- время выпечки регулируется в диапазоне от 55 до 360 секунд
- регулировка температуры осуществляется за счет термостата
- нагревательные элементы высокой прочности экономят электроэнергию
- автомат защиты от перегрева отключает питание при достижении предела температуры 232 С
- переключатель уменьшения скорости производства переключает режим дозирования продукта из двух рядов в один ряд, при производстве мини пончиков из 4 рядов в два ряда.
- доступны модели работающие на газу

Электрическое подключение:

- 208-240В 50/60Гц 1фаза 4,4-5,8А 21-24кВт
- 208-240В 50/60Гц 3фазы 4,4-5,9А 12,7-14,7кВт
- 440-480В 50/60Гц 3фазы 5,8-6,9А 9,1-9,9кВт

Габариты и вес машины:

- ширина 104 см
- глубина 52 см
- высота с дозатором 62см
- вместимость масла 16 кг
- вес 59 кг

Опции:

- удлиненный шланг дренажа с клапаном
- комплект дополнительный комплектующих: особая воронка с двойным поршнем для производства 4 мини донатсов в ряд. Производительность мини донатсов 1400 шт в час при времени выпечки равным 60 секундам. Переход от одной воронке к другой занимает меньше минуты.

Дополнительные комплектующие:

- РотоКулер вращающийся белый полиэтиленовый лист, куда происходит сбор продукта после выхода его из фритюрницы
- Езмелт18 фильтр для фильтрации масла
- Дополнительная емкость для масла – небольшой контейнер с маслом, располагающийся над фритюрницей и позволяющий доливать масло во фритюрницу с помощью клапана
- Подающий стол с листами для увеличения производительности
- растойка, посыпка пудрой, глазировка и столик для сбора продукта