Верхняя посыпка

Придать кондитерским изделиям аппетитный вид можно покрыв верхний слой разнообразными посыпками — пудрой, орехами, другими продуктами. На производственных предприятиях, цехах для этого используют системы верхней посыпки, реализацией которых занимается компания Айрин.
Верхняя посыпка используются для вертикального нанесения посыпочного материала на горизонтальную поверхность выпекаемой продукции (например, печенья или бисквита). Основанием для размещения рабочих узлов служит мобильная станина, оборудованная колесами, позволяющими с легкостью перемещать машину в пределах производственного цеха. На станине размещается узел подачи листа, бункер для посыпочного материала, блок его забора и подачи. Интенсивность посыпки и толщина наносимого слоя регулируются с помощью программируемого блока управления, что позволяет минимизировать участие работников в выполнении производственной операции. Современные образцы машин данного типа могут работать с самым различным материалом:
      • сахар,
      • сахарная пудра,
      • семена подсолнечника и кунжута,
      • лесной орех,
      • миндаль,
      • мак и шоколадная стружка.

Работа машин происходит в следующем порядке:

  1. бункеры наполняются посыпкой;
  2. устанавливаются программные настройки;
  3. включается питание;
  4. подаются формы с продукцией, которую необходимо посыпать.

Регулировка плотности обсыпания, скорости прохождения листа происходит автоматически или контролируется операторами.

Технические характеристики и свойства

В ассортименте представлены машины:

Основное их отличие заключается в разном количестве резервуаров для посыпки. Они могут быть предназначены для одного типа продукта (сыпучие) или разных (головка для крамбла, семечек, сахара).

Зависимо от модели и стоимости, машины могут быть оснащены:

  • узлом подачи листа;
  • датчиком распознавания противня;
  • универсальными головками — подходят для большинства продуктов, даже замороженных или индивидуальными (например, предназначены только для тертого сыра);

Выгода от покупки

Преимущества предложенных в каталоге систем верхней посыпки:

  • мобильность — небольшие габариты и наличие колесиков позволяет передвигать их по цеху быстро и без усилий — справится даже один человек;
  • соединительная способность — может работать как отдельный агрегат, так и скомбинировано с производственными линиями. То есть, изготовленная продукция с конвейера сразу будет поступать на посыпку, затем на следующий этап.
  • качество — продаваемая техника изготовлена проверенными и надежными производителями. Основным товаропроизводителем является фирма Krumbein.

Обращайтесь в Айрин, благодаря купленной у нас технике, вы улучшите продуктивные показатели и завоюете любовь покупателей.

Получить консультацию от специалиста

Наши специалисты всегда готовы вам помочь. Свяжитесь с нами любым удобным вам способом.

+7 (499) 653-60-11

+7 (903) 171-35-57