Холодильный туннель

- Двойная система циркуляции воздуха;

- Перед тоннелем стол. + Стол для выгрузки 1000 мм;
- Фреоновый компрессор;
- Приспособление от увода ленты;
- Регулировка натяжения ленты;
- Вариатор скорости 0,6-4 м./мин;
- Автоматическое поддержание заданной температуры;

Общая длина туннеля может варьироваться от 5300 мм. до 14600 мм. В длину холодильного туннеля включены:
загрузочный стол, разгрузочный стол, сам холодильный туннель.

Ширина холодильного туннеля подбирается под глазировочную машину и может быть шириной 240 мм., 320 мм., 400 мм., 600 мм.

Компания “Айрин” предлагает оборудование для создания необходимых условий и автоматизации охлаждения глазированной продукции.Холодильный туннель обеспечивает качество и стойкий глянец глазури. По желанию заказчика агрегаты могут поставляться с ленточным транспортером, шириной 240,320, 400, 600 мм.

Охлаждающий туннель оснащается:

фреоновым компрессором;
датчиком схождения ленты;
электронным блоком управления;
устройством автоматического центрирования;
входным и разгрузочным столом;
охлаждающим каналом;
скребками для чистки транспортера.

Устройство холодильного туннеля

Агрегат состоит из нескольких модулей, длина которых может варьироваться в зависимости от производительности предприятия. Герметичность и теплоизоляцию охлаждающего туннеля обеспечивают сэндвич-панели. Для удобного обслуживания и санитарной обработки предусмотрена открывающаяся крышка. Температура в рабочей зоне регулируется оператором дистанционно.

Все детали, которые контактируют с кондитерскими изделиями, выполнены из нержавеющей стали, соответствуют требованиям Министерства здравоохранения РФ.

Преимуществами оборудования являются:

мощная система циркуляции;
энергосберегающая конструкция;
возможность регулирования скорости транспортера;
низкий уровень шума;
удобный доступ к скрытым полостям.

Принцип работы

Компактное оборудование рассчитано на непрерывный производственный цикл, укомплектовано мощным компрессором для выработки холода. Продукция поступает в изолированную холодильную секцию, где для оптимальной кристаллизации глазури создается пониженная влажность воздуха.

Охлаждение осуществляется за счет принудительной циркуляции. Объем подаваемого воздуха в охлаждающий туннель регулируется с помощью электронного блока. Перемещение кондитерских изделий из зоны загрузки к разгрузочному столу обеспечивает транспортер. Скорость подачи корректируется, это дает возможность подстроиться под скорость конвейера машины для глазировки. За счет регулировки температуры создаются необходимые условия для охлаждения различных видов продукции.

Специалисты компании «Айрин» подробно расскажут о технических характеристиках и производительности холодильного туннеля, а также проконсультируют по вопросам приобретения оборудования.

Мы гарантируем высокий уровень исполнения, качество термоизоляции и автоматики. Обращайтесь и мы доставим вам самое лучшее и надежное оборудование!

Новинки

От ведущих заводов- изготовителей

Линия TKSM Kombi

Оборудование для горизонтальной резки булочек и багетов

Линия включает: - две вертикально-резательные машины - удлиненные подающие транспортеры; - узел разворота продукта (разворот продукта на угол 90 градусов);

Подробнее

Линия SnackFlexLine

Линии производства сэндвичей, бутербродов и т.д.

В нашей компании вы приобретете новейшее оборудование для изготовления сэндвичей, применение которого позволит минимизировать затраты и сократить количество задействованного персонала. Мы поможет не только с выбором линии с оптимальными характеристиками, но и с выполнением пуско-наладочных работ.

Подробнее

Выпуск гамбургеров

Линия включает:

- горизонтально-резательная машина HGS 1/1 OLM; - узел автоматического смещения верхней части продукта (булочки); - транспортер с позиционированием; - машина по внесению начинки (специальная версия); - электронное управление; - датчики распознавания продукта;

Подробнее

Модель USM-R

Ультразвуковая вертикально-резательная машина модель USM-R

Полностью автоматизированная версия. Процесс резки осуществляется роботом.

Подробнее

Машина МТ3

Туннельная моечная машина предназначена для мойки яиц вращающимися щетками.

В комплект поставки с данной моечной машиной могут включаться яйцеразбивочные машины: UDTJ-10, UDTJ-150 или Rz-3.

Подробнее

Изготовление красивых и вкусных кондитерских изделий, пышной и ароматной выпечки во многом зависит от оборудования, на котором эта продукция производится. Не важно, будет ли производитель пользоваться надежной и проверенной годами рецептурой или выискивать что-нибудь новое и эксклюзивное. Но даже если вы укомплектуете свой штат исключительно кондитерами с мировыми именами и будете использовать самые свежие и качественные ингредиенты, но при этом сэкономите на хлебопекарном профессиональном оборудовании и машинах для кондитерской промышленности, все ваши усилия наладить успешное производство окажутся тщетными.

Чтобы пекарня быстро окупилась, и деятельность кондитерского цеха была эффективной и продуктивной, необходимо оборудовать производственные помещения надежным и качественным оборудованием, которое могло бы полностью обеспечить все технологические процессы. Компания Айрин предлагает современное хлебопекарное профессиональное оборудование и машины для кондитерской промышленности по доступным ценам.

Наш каталог дает возможность ознакомиться с широким ассортиментом разнообразного профессионального оборудования для оснащения предприятий пищевой промышленности, в том числе оборудование для булочной кондитерской, для выпечки кондитерских изделий:

На ваш выбор разнообразное оборудование для изготовления хлебопекарных изделий, в том числе тестоделители и тестоокруглительные автоматы.

Современные технологии пищевого производства постоянно совершенствуются, разрабатываются новые линии по изготовлению кондитерской и хлебобулочной продукции. Современное надежное кондитерское оборудование (Германия) позволяет значительно сократить затраты времени на изготовление самых сложных и трудоемких кондитерских изделий, уменьшать их себестоимость. Выбрав в нашем каталоге подходящую модель, вы можете заказать оборудование для выпечки кондитерских изделий, а также качественное оборудование для производства печенья и пирожных.

Наши цены доступны даже для самых небольших пекарен и кондитерских цехов. Все предлагаемое нами кондитерское и хлебопекарное оборудование имеет сертификаты качества и соответствует европейским и российским требованиям.

Партнеры!

В долгих и тесных