Посыпательные системы с двумя бункерами
Небольшие хлебопекарни и кондитерские используют специальные системы для осуществления посыпки выпечки. С помощью них, готовые булочки, печенье или кексы, равномерно посыпаются маком, кунжутом, шоколадной крошкой или другими сыпучими фракциями. В конечном результате, готовый продукт выглядит более привлекательным для потребителя, а его вкусовые качества улучшаются.
Двухбункерные посыпательные системы имеют эргономичный дизайн и не занимают много места в рабочем цехе. Такое автоматизированное производство значительно экономит время на изготовление продукта.
Конструкция машин с двумя бункерами
У некоторых моделей конструкция состоит из транспортного конвейера, который сам перемещает продукт выложенный на поддоны. Но существуют и более простые модификации, когда подача листа осуществляется вручную.
Технически это выглядит так: поддон укладывается на направляющие, оснащенные колесиками, продукция прокатывается под валом осуществляющим посыпку, а затем выезжает на разгрузочный стол.
Существует возможность выбора посыпательной системы: стандартная и "штройзель", поскольку машина оснащена двумя бункерами. В один из них заправляются измельченные добавки, которые в процессе работы перемешиваются ворошителем. Это не позволяет сыпучей фракции слеживаться и слипаться.
На раме установлен вращающийся вал, который осуществляет непрерывную подачу посыпки. Он имеет множество насечек, благодаря которым измельченные добавки захватываются из бункера и равномерно падают на выпечку, которая в это время движется на транспортере или направляющих.
Преимущества:
- возможность регулировки интенсивности;
- быстрый переход на другой вид сырья;
- модульная конструкция.
На сайте интернет-магазина Айрин представлен ассортимент машин с двумя бункерами для посыпки. Эти системы экономичны, эффективны и надежны в работе. Здесь вы найдете товар проверенного производителя, его качество соответствует цене. Мы оказываем своим клиентам технологическую поддержку, также у нас вы получите гарантийное и сервисное обслуживание.
