Небольшие хлебопекарни и кондитерские используют специальные системы для осуществления посыпки выпечки. С помощью них, готовые булочки, печенье или кексы, равномерно посыпаются маком, кунжутом, шоколадной крошкой или другими сыпучими фракциями. В конечном результате, готовый продукт выглядит более привлекательным для потребителя, а его вкусовые качества улучшаются.
Двухбункерные посыпательные системы имеют эргономичный дизайн и не занимают много места в рабочем цехе. Такое автоматизированное производство значительно экономит время на изготовление продукта.
Конструкция машин с двумя бункерами
У некоторых моделей конструкция состоит из транспортного конвейера, который сам перемещает продукт выложенный на поддоны. Но существуют и более простые модификации, когда подача листа осуществляется вручную.
Технически это выглядит так: поддон укладывается на направляющие, оснащенные колесиками, продукция прокатывается под валом осуществляющим посыпку, а затем выезжает на разгрузочный стол.
Существует возможность выбора посыпательной системы: стандартная и "штройзель", поскольку машина оснащена двумя бункерами. В один из них заправляются измельченные добавки, которые в процессе работы перемешиваются ворошителем. Это не позволяет сыпучей фракции слеживаться и слипаться.
На раме установлен вращающийся вал, который осуществляет непрерывную подачу посыпки. Он имеет множество насечек, благодаря которым измельченные добавки захватываются из бункера и равномерно падают на выпечку, которая в это время движется на транспортере или направляющих.
Преимущества:
- возможность регулировки интенсивности;
- быстрый переход на другой вид сырья;
- модульная конструкция.
На сайте интернет-магазина Айрин представлен ассортимент машин с двумя бункерами для посыпки. Эти системы экономичны, эффективны и надежны в работе. Здесь вы найдете товар проверенного производителя, его качество соответствует цене. Мы оказываем своим клиентам технологическую поддержку, также у нас вы получите гарантийное и сервисное обслуживание.
Изготовление красивых и вкусных кондитерских изделий, пышной и ароматной выпечки во многом зависит от оборудования, на котором эта продукция производится. Не важно, будет ли производитель пользоваться надежной и проверенной годами рецептурой или выискивать что-нибудь новое и эксклюзивное. Но даже если вы укомплектуете свой штат исключительно кондитерам с мировыми именами и будете использовать самые свежие и качественные ингредиенты, но при этом сэкономите на хлебопекарном профессиональном оборудовании и машинах для кондитерской промышленности, все ваши усилия наладить успешное производство окажутся тщетными.
Чтобы пекарня быстро окупилась, и деятельность кондитерского цеха была эффективной и продуктивной, необходимо оборудовать производственные помещения надежным и качественным оборудованием, которое могло бы полностью обеспечить все технологические процессы. Компания Айрин предлагает современное хлебопекарное профессиональное оборудование и машины для кондитерской промышленности по доступным ценам.
Наш каталог дает возможность ознакомиться с широким ассортиментом разнообразного профессионального оборудования для оснащения предприятий пищевой промышленности, в том числе оборудование для булочной кондитерской, для выпечки кондитерских изделий:
На ваш выбор разнообразное оборудование для изготовления хлебопекарных изделий, в том числе тестоделители и тестоокруглительные автоматы.
Современные технологии пищевого производства постоянно совершенствуются, разрабатываются новые линии по изготовлению кондитерской и хлебобулочной продукции. Современное надежное кондитерское оборудование (Германия) позволяет значительно сократить затраты времени на изготовление самых сложных и трудоемких кондитерских изделий, уменьшать их себестоимость. Выбрав в нашем каталоге подходящую модель, вы можете заказать оборудование для выпечки кондитерских изделий, а также качественное оборудование для производства печенья и пирожных
Наши цены доступны даже для самых небольших пекарен и кондитерских цехов. Все предлагаемое нами кондитерское и хлебопекарное оборудование имеет сертификаты качества и соответствует передовым европейским образцам.
